Ресторан "Караван Сарай" становится достопримечательностью Кисловодска

У Кисловодска интересная закономерность. Все лучшие места питания отдалены от центра. Например,  до "Чайного домика", занимающего первое место в нашем рейтинге кафе Кисловодска, добраться не очень просто. На машине туда не доедешь, вертолетной площадки нет, надо пешком в гору.  А ресторан "Караван Сарай" находится вообще  вне Кисловодска на 38 км трассы "Минеральные Воды - Кисловодск". Но он имеет и прекрасную охраняемую парковку и вертолетную площадку. По мнению многих моих знакомых, "Караван Сарай" одно из лучших мест не только в Кисловодске, но и на КМВ, а возможно, что и Ставропольском крае. 
В  Кисловодске непросто найти качественное заведение общественного питания. Довольно рискованно, как это делают некоторые отдыхающие, часто менять места питания - сегодня поели в одном кафе, а завтра - в другом. Пока в Кисловодске не так много достойных кафе и ресторанов. К сожалению, некоторые заведения в погоне за сиюминутной прибылью, не особо заботятся о формировании высоких стандартов обслуживания посетителей. Особенно это касается тех заведений, что в центре Кисловодска, а также качества приготовления блюд. Могу пересчитать по пальцам заведения общепита Кисловодска, которые можно смело рекомендовать. Поэтому приятно, что около Кисловодска открылось  отличное заведение. 
Трехэтажный ресторанный комплекс "Караван Сарай" расположен в 10 минутах езды из любой точки Кисловодска. Учитывая дешевизну такси Кисловодска, нет проблем отдыхающим оперативно добраться до этого места.  Залы "Караван Сарая" прекрасно оформлены в восточном стиле, там весьма уютно. В отделке помещений в основном использовано  дерево, натуральные материалы. Грамотный свет, удобные диваны, все сделано весьма профессионально. Днем играет  фоновая музыка,  а вечером - живая музыка. В "Караван Сарае" имеется "Восточный зал", "Кавказский двор" и "Винный погреб". Помещения весьма просторные, нет скученности, как в ряде кафе и ресторанов Кисловодска. В ресторане всегда посетители, постоянно аншлаг, но руководство никогда не стесняет посетителей. Здесь не идут по пути уплотнения, не сдвигают столы, как это делают во многих кафе и ресторанах Кисловодска. В ресторане "Караван Сарай" просторно, прекрасная система вентиляции, всегда свежий воздух.
В ресторане  продумана каждая мелочь. С самого начала, как посетитель выходит из машины, он чувствует заботу руководителей ресторана. Лестницы с подсветкой, приятный, предупредительный персонал. Музыка не мешающая общаться. Просторные и идеально чистые туалеты. Удивила и работа официантов. Использованные тарелки, приборы, салфетки - убирают моментально. Причем все делается ненавязчиво, персонал в "Караван Сарае" незаметный, не бросается в глаза - признак высокого класса.
Благодаря шеф-повару ресторана "Караван Сарай" - там лучшая кавказская кухня. Более строгого отношения к ингредиентам найти сложно. Здесь все проходит тщательный контроль: мясо, рыба, овощи, масло... У шеф-повара настоящая ненависть к химии и ненатуральным компонентам в еде. Барашек только на натуральных кормах, настоящая речная и морская рыба.  В ресторане есть вина из Италии, Франции, Чили, но все равно в основе - натуральные грузинские вина: Хванчкара, Саперави, Мукузани, Киндзмараули, Ахашени. Как и все в "Караван Сарае" вина здесь настоящие, можно в этом быть уверенным. Вкусно в "Караван Сарае" каждое блюдо. Цены весьма демократичны, ниже многих реторанов Кисловодска.