Ресторан "Граф" в Кисловодске вместо бывшей хинкальной

Многие кисловодчане и приезжие хорошо помнят хинкальную на перекрестке улиц Кирова и Широкой. Она была единственной в своем роде: практически в центре города, здесь можно было сытно и недорого поесть и, самое главное, отведать хинкали — национальное грузинское блюдо. В какой-то момент хинкальная утратила популярность,  большие площади оставались незагруженными. Кухня, по мнению некоторых посетителей, стала не очень, поэтому даже жители соседнего дома 33 по улице Кирова,  предпочитали перейти дорогу и перекусить у конкурентов. На фасаде дома какое-то время висел плакат: «Продается», и все с нетерпением ждали изменений. Все же здание серьезное, в прекрасном месте, на важной дороге Кисловодска. Что же там будет?
И вот в октябре заведение на улице Кирова заметно изменилось. На месте хинкальной соорудили ресторан «Граф». Здание слегка привели в порядок снаружи, а внутри появился дополнительный просторный зал. Теперь в двух залах ресторана могут свободно разместиться около 250 человек.
По всему видно, что здесь больше заботятся об удобстве посетителей и чистоте, чем о декорациях. В большом зале, довольно просторном и светлом, ничего лишнего, обстановка почти спартанская, из украшений притягивает взгляд лишь приметная картина — замок (очевидно, графский), раскинувшийся в горном ущелье. В то же время все столики заранее сервированы в ожидании посетителей. Кому-то подобный антураж покажется совсем уж простеньким, а кому-то, наоборот, придется по душе. Малый зал привлекает своей обособленностью и уютной обстановкой.
По вечерам в ресторане живая музыка (тоже дело вкуса, но здесь, хочешь или нет, придется слушать), заведение открыто с 11 до 23 часов.
Кухня традиционная для Кисловодска, кавказская, но есть и европейская. В меню, как и положено в ресторане, холодные и горячие закуски, салаты, первые и вторые блюда, гарниры, напитки. Кстати, многие посетители по старой памяти приходят в «Граф» поесть хинкали. И не напрасно. Они здесь по-прежнему среди самых популярных блюд. Как и чебуреки с разными начинками. В ресторане «Граф» большой выбор блюд на мангале — из разных видов мяса, птицы, рыбы, овощей. К ним подают всевозможные соусы, нарезки, зелень.
Немаловажная особенность: если посетитель захочет иметь на своем столе любимое блюдо, которого нет в меню, коллектив поваров ресторана «Граф» готов выполнить его заказ. Правда, только к заранее оговоренной дате. Ресторан принимает заявки на проведение банкетов, свадеб, дней рождения, юбилеев и корпоративов. Бесспорное преимущество ресторана — большой зал, что необходимо при проведении банкетов и удобное расположение. Посмотрим, как будет работать новое заведение. Возможно, ресторан "Граф" и  займет свое место в  рейтинге  ресторанов Кисловодска.