Культура в мангальном дыму

Прошедший на Курортном бульваре Кисловодска «Фестиваль хлеба» оставил у горожан и гостей курорта двоякое впечатление. С одной стороны, организаторы и национальные общины приложили немало усердия: на площадках действительно выступали яркие танцевальные коллективы, звучала музыка, а в шатрах можно было приобрести сувениры. Однако общая расстановка акцентов на мероприятии, проводимом при поддержке города, вызвала немало вопросов у думающей публики.

Главная претензия гостей — это резкий контраст между высокими названиями на вывесках и реальной атмосферой вокруг них. Когда на шатре крупными буквами написано «Русская культура», «Армянская культура» или «Грузинская культура», подсознательно ждешь погружения в историю, ремесла и традиции этих народов. На деле же Курортный бульвар оказался окутан плотным дымом, а доминантой праздника стали огромные казаны с пловом, мангалы и даже вареные раки.

Подобный подход — это прямая примитивизация самой сути национальной культуры. Вывешивать громкие названия великих культур рядом с банальными точками общепита с пластиковыми столами и стульями означает сводить многовековое наследие предков, философию, литературу и искусство целых народов к размерам обеденной тарелки. Безусловно, кавказское гостеприимство и национальная кухня — важная часть традиций. Но шашлык, плов и раки сами по себе не отражают духовную культуру народа. Когда глубокие смыслы подменяются уличным фастфудом, аутентичные танцы на сцене и выставки внутри палаток просто теряются. В итоге у туриста может сложиться упрощенное и искаженное впечатление, будто всё национальное достояние сводится исключительно к застолью.

Более того, организация такого масштабного кулинарного маркета прямо на мостовой вызывает вопросы к технической стороне мероприятия. В условиях отсутствия централизованного водопровода и стационарных раковин в палаточном лагере, процессы приготовления и продажи сложных блюд выглядят как минимум неэстетично для главного курортного променада.

Межнациональные фестивали городу необходимы, и то, что общины готовы делиться своим творчеством — прекрасно. Но поскольку такие масштабные праздники организуются в том числе за счет городских средств, хочется видеть более серьезный и уважительный подход к их наполнению, оформлению и эстетике. Организаторам будущих мероприятий стоит отказаться от формата дешевых придорожных кафе в пользу цивилизованных культурных подворий. Кулинария должна оставаться лишь приятным дополнением к духовному наследию, а не его главной и самой примитивной декорацией.

Фото "Крокодил Ставрополья"